フライパンの『捨て時』と、４０年ものの鍋

我が家にはフライパンが３つある。
ティファールの２６センチタイプのものが２つ、あと１つは小さいタイプのものだ。
焼きそばやチャーハンがくっついてしまうようになり、新しいものを買った。
新しいフライパンは快適で、すごく料理が上手くなった気さえする。

チャーハンや焼きそばは作れなくても、ミートソースは作れるし、
油を少なめにして、大きいフライも出来る。
最近、身軽な生活を心がけている私だが、馴染みのフライパンは捨てがたい。

そういえば、我が家の台所には、４０年もののお鍋がある。

若い頃の私は、赤いかわいい外国製のお鍋がほしかった。
が、母からもらったお鍋は、アルミの少し大きめの浅いお鍋だった。
結婚当初はあまり出番がなかったアルミのお鍋は、
家族が増えるにしたがい、今も毎年何回かは出番がある。

新しいフライパンの快適さを知ると、古いものの役目も見えてくる。
それでも、台所で長く活躍しくれた道具は、なかなか捨てがたい。