10月になって、コーヒーがいっそうおいしく感じられるようになってきた。
私のお気に入りは、ドリップ式のコーヒーだ。
袋の切り口のそばには、『まずは香りを』と書いてある。
封を開ける瞬間はいつも、まず香りを楽しむ。
コーヒーの袋を開けると、ふわっと豊かな香りが広がる。
そして、ポットのドリップ機能を使って、ゆっくり淹れる。
すると、部屋中にコーヒーの香りが広がってくる。
まさに、至福の時間だ。
平日は出勤前のわずかな時間に、目覚めのために飲むことが多い。
けれど、休日、何も考えずにゆっくり味わうコーヒーは、また格別だ。
父もコーヒーが大好きで、毎朝サイフォンで淹れていた。
今日もコーヒーを淹れながら、そんなことを思い出した。
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